Kulinarium mit Weingut Willi Knell, Albig

~ Reservierung erforderlich ~

 

Weinkulinarium 27.1.2018

 

Goldbaguette von der Gans

 

 

Märchenhaftes Menü
 

~ Kasperles ~ Grünkernmehlsuppe
mit Markklößchen

 

* * *

 

Tatar vom St. Peterfisch mit Kapernsauce

und Salomonbrot

 

* * *

~ Rapunzelsalat ~ mit gebratenem Wildhasenfilet

in Wacholdersauce

 

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~ Gebrüder Grimms ~ Kalbsrücken

auf Morchelrahmsauce und Mohnspätzle

 

* * *

 

~ Frau Holles ~ Apfelparfait

an rotem Himbeerspiegel mit Puderschnee

 

~ Änderungen vorbehalten ~

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Hotel Am Schloss - Dimitriou GdbR
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